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Gran Galà di Capodanno 2019

 

Pianobar e Discomusic con Franco Laimo e Claudia Lo Cascio

 

Menù

Il Prosecco

Il Crostone di Pane ai Cereali con Salmone Norvegese e Ricotta ragusana al Finocchietto

L’Arancinetto al nero di seppia

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Il Medaglione di Aragosta con salsa alla russa

Il Filetto di Storione affumicato in vinaigrette

La Conchiglia di Gamberi e melograno

I Crostini dorati

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I Chicchi imperiali di Carnarali con scampi e asparagi

I Panzotti di spigola al tartufo nero

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Il Filetto di Cernia agli agrumi

I Gamberoni di Mazara aromatizzati

Brunoise di verdure

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Le Lenticchie e il Cotechino su crostino di polenta

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Mousse agli agrumi con crema ai frutti rossi

Il Pandoro e il Panettone

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Vino Bianco di Sicilia, Acqua Minerale Naturale

Lo Spumante “Duca di Salaparuta”

Caffè – Amari

Costo a Persona di €85,00.

Menù di Carne €80,00 – Menù Bambino €50,00

E’ gradita la Prenotazione

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